 |
Yule log adalah cake gulung (bolu gulung dengan hisan krim) yang menjadi salah satu cake Natal di kawasan Eropa. Bolu gulung yang lembut manis dan dihias krim dengan pola mirip kulit batang pohon yang bergaris-garis. Yule log terpanjang ini dibuat dengan rasa vanilla yang dihias dengan lelehan dark chocolate. Kemudian ditaburi icing sugar dan hiasan buah-buahan kering.
Tentu, kue ini tidak gampang dan sebentar dibuatnya. Butuh kerjasama sekitar 80 chef untuk membuat kue ini dari bahan mentah. Untuk membuatnya, digunakan bahan-bahan yang tak main-main jumlahnya! Menghabiskan 904 butir telur, 1045 kg tepung, 209 kg gula, 401 kg dark chocolate, dan juga 34 kg vanilla. Untuk membuat kue seribu meter lebih butuh waktu hingga 7 hari untuk memanggangnya.
